كوكيز ثابت وسميك (زبدة باردة، دقيق أكثر)

مكونات

• 300 جرام (2 كوب + 2 ملعقة كبيرة) دقيق متعدد الاستخدامات
• 125 جرام (1/2 كوب) زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
• 100 جرام (1/2 كوب) سكر بني
• 100 جرام (1/2 كوب) سكر أبيض
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة الى ج. مستخلص الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة الى ج. صودا الخبز
• رشة ملح واحدة
• 200 جرام (1 كوب) من رقائق الشوكولاتة

تحضير

1. استخدمي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات.
2. تخلط بسرعة مع السكر.
3. أضيفي البيضة والفانيليا ثم المكونات الجافة. لا تعجن العجينة أكثر من اللازم.
4. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقومي بتشكيل كرات سميكة.
5. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 12-14 دقيقة للحصول على بسكويت ثابت وسميك مع القليل من القرمشة على السطح الخارجي.