بسكويت أصابع الساحرة

Recette Halloween - Cookies en doigts de sorcière - Chef Jonathan Garnier - La Guilde Culinaire

النسخة الانجليزية

بسكويت أصابع الساحرة

وصفة بسكويت أصابع الساحرة المرعبة. مثالية لعيد الهالوين.

العائد: 12 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 10 دقائق

مكونات

  • 250 غرام (9 أونصة) من الدقيق المنخل
  • رشة ملح واحدة
  • 125 جرام (4 1/2 أوقية) من السكر البودرة
  • رشة ملح واحدة
  • 45 مل (3 ملاعق كبيرة) ماء بارد
  • 1 بيضة، الصفار
  • 125 جرام (4 1/2 أوقية) زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
  • 1 برتقالة، قشر
  • 12 حبة لوز
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مربى الفراولة

تحضير

  1. في وعاء محضرة الطعام أو باستخدام خفاقة يدوية، اخلطي الدقيق والملح والسكر ثم أضيفي الماء والبيض والزبدة وقشر الليمون والفانيليا، حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق وتشكل كرة.

  2. لف قرص العجين بغلاف بلاستيكي غذائي ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  3. سخني الفرن، ضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

  4. قطعي قطع العجين إلى قطع بحجم الإصبع.

  5. لتحضير المسمار، أضيفي حبة لوز واحدة إلى نهاية كل نقانق.

  6. نحت شكل السلاميات.

  7. على صينية الخبز المغلفة بسجادة السيليكون، ضعي قطع العجين واخبزيها لمدة 10 دقائق.

  8. دعها تبرد.

  9. قم بغمس الطرف الذي لا يحتوي على اللوز في مربى الفراولة.

إعلان