قواقع عملاقة محشوة ومبشورة
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 35 دقيقة
مكونات
- 1 عبوة من معكرونة الصدف العملاقة
- 450 جرام (1 رطل) من لحم البقر المفروم الخالي من الدهون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 فلفل مقطع مكعبات
- 1 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 لتر (4 أكواب) صلصة الطماطم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن الشيدر المبشور
- صلصة كيو اس الحارة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة حتى تنضج. صفيها واتركيها جانبًا.
- في هذه الأثناء، في قدر ساخن، قومي بتحمير اللحم المفروم في زيت الزيتون.
- أضف الفلفل والكراث والفلفل الحلو والثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقتين.
- أضف صلصة الطماطم واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تحقق من التوابل وأضف الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- في صينية خبز مدهونة بالزيت، قومي بترتيب الأصداف المطبوخة.
- في الصدف، وزعي اللحم المفروم المحضر وحول المعكرونة أضيفي الصلصة الزائدة.
- وزعي فتات الخبز والجبن على الوجه واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
