الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
التتبيلة: 30 دقيقة
الطبخ: حوالي 10 دقائق
مكونات
- 12 إلى 16 قطعة لحم ضأن
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 1 ليمونة، عصير وقشر
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صودا الخبز
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الطرخون المجفف
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور السمسم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة طرية
- 2 فص ثوم مفروم
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز بانكو
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الطهي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- البروكلي المقلي
- بطاطس جريلوت المشوية
تحضير
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والبيكربونات واللحم المفروم، ثم غطيها واتركيها في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر، اخلطي معًا الطرخون وبذور السمسم والزبدة والثوم وقشر الليمون وفتات الخبز بانكو والقليل من الملح والفلفل.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- قم بإزالة شرائح اللحم وتجفيفها.
- في مقلاة ساخنة، وعلى نار عالية، قومي بتحمير شرائح اللحم في القليل من الزيت، لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- في صينية الخبز، رتبي شرائح اللحم، ثم وزعي خليط البانكو المحضر في الأعلى واخبزيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، حسب سمك شرائح اللحم.
- تقدم مع الخضار الخضراء المطبوخة وبعض البطاطس.
