ضلوع لحم الخنزير المشوية مع جبن أوكا والفطر
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 4 ضلوع لحم خنزير كيبيكية منزوعة العظم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 3 أغصان من الزعتر، مقطعة
- 500 مل (2 كوب) من فطر الأزرار
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 12 شريحة رقيقة من جبن أوكا
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قم بتحمير شرائح لحم الخنزير المغطاة بزبدة مايكرويو أو في دهن
- حسب اختيارك، دقيقتين على كل جانب. أضف الملح والفلفل، ثم ارفعه واتركه جانبًا في طبق.
- في نفس المقلاة الساخنة، قومي بتحمير البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق. ثم يضاف الثوم والقطر والزعتر
- الفطر، الكريمة، جبن أوكا. التحقق من التوابل.
- أضف شرائح لحم الخنزير واتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
