كسكس لحم الضأن السريع

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 55 إلى 60 دقيقة

في قدر ساخن، قومي بتحمير مكعبات لحم الضأن في زيت الزيتون.
أضيفي البصل، اللفت، الجزر، الثوم، البابريكا، الكمون، الكزبرة، العسل، صلصة الهريسة، المرق، الملح والفلفل.
اتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. أضيفي الكوسة وواصلي الطهي لمدة 10 دقائق ثم تحققي من التتبيلة.
في هذه الأثناء، في وعاء يحتوي على حبوب الكسكس، اسكبي 500 مل (2 كوب) من الماء المغلي، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها حتى تنتفخ لمدة 10 دقائق.
أضف الملح وفتت البذور باستخدام شوكة.
في كل طبق، توزع حبوب الكسكس التي تضع عليها الخضروات ومكعبات اللحم وترش كل شيء بعصير الطبخ.