كريب ايطالي بالنوتيلا

Crêpes à l’italienne au Nutella

الحصص: من 4 إلى 6

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: حوالي 10 دقائق

مكونات

عجينة الفطائر
  • 2 بيضة
  • 250 مل (1 كوب) حليب
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة غير مملحة
  • رشة ملح واحدة
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
  • 190 مل (3/4 كوب) دقيق

الحشوة

  • 2 بيضة، بياض
  • 250 مل (1 كوب) من جبنة الماسكاربوني
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب أو العسل
  • رشة ملح واحدة
  • 1 برتقالة، قشر
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) نوتيلا
  • 2 برتقالة مقطعة إلى شرائح

تحضير

  1. في وعاء، باستخدام خلاط يدوي أو خفاقة، اخلطي البيض والحليب والزبدة والملح والفانيليا.
  2. أضف الدقيق. اعتمادًا على نوع الدقيق، اضبطي كمية الحليب للحصول على خليط متجانس وناعم وسائل.
  3. في مقلاة كريب ساخنة مدهونة بالزبدة أو مرشوشة بكمية قليلة من زبدة مايكرويو، وباستخدام مغرفة، اسكبي الكمية المناسبة من عجينة الكريب لصنع كريب صغير ورقيق.
  4. اتركي كل فطيرة تطهى لمدة 20 إلى 30 ثانية على كل جانب. كرر هذه العملية لكل فطيرة.
  5. باستخدام خلاط اليد، قومي بخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكًا.
  6. في وعاء، اخلطي الماسكاربوني وشراب القيقب والملح وقشر البرتقال.
  7. باستخدام ملعقة مسطحة، قومي بدمج بياض البيض تدريجيًا في الخليط المحضر، مع تقليبه.
  8. على كل كريب، افردي النوتيلا ووزعي الكريمة المحضرة وأغلقي الكريب على شكل مخروط.
  9. تقدم مع شرائح البرتقال.




جميع الوصفات

إعلان