الحصص: من 4 إلى 6
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 8 دقائق
مكونات
الحشوة
- 2 موزتين مقشرتين
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) سكر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الروم (اختياري)
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) نوتيلا
عجينة الفطائر
- 2 بيضة
- 250 مل (1 كوب) حليب
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة غير مملحة
- رشة ملح واحدة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
- 190 مل (3/4 كوب) دقيق
تحضير
- في مقلاة ساخنة، مع القليل من الزبدة المذابة، قومي بتحمير الموز كاملاً في الزبدة المذابة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الروم ثم أشعل النار.
- رشها بالسكر واتركها حتى تبرد.
- في وعاء، باستخدام خلاط يدوي أو خفاقة، اخلطي البيض والحليب والزبدة والملح والفانيليا.
- أضف الدقيق. اعتمادًا على نوع الدقيق، اضبطي كمية الحليب للحصول على خليط متجانس وناعم وسائل.
- في مقلاة الكريب الساخنة المدهونة بالزبدة أو المرشوشة بكمية قليلة من زبدة مايكرويو، وباستخدام مغرفة، اسكبي الكمية المناسبة من عجينة الكريب لصنع كريب رقيق.
- اتركي كل فطيرة تطهى لمدة 20 إلى 30 ثانية على كل جانب. كرر هذه العملية لكل فطيرة.
- اصنعي 4 فطائر رقيقة واحتفظي بباقي عجينة الكريب لاستخدامها لاحقًا.
- افردي النوتيلا على كل كريب.
- ضعي فطيرتين فوق بعضهما البعض، الآن أصبح لديك فطيرتين مزدوجتين تضعين على كل حافة موزة ثم لفي الفطائر حتى تحصلين على شكل سجق.
- قطعي كل نقانق إلى شرائح سميكة 1 بوصة وأدخلي عود أسنان صغيرًا لصنع قطع صغيرة من الفطائر اللذيذة لتقاسمها.
