الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
المرق
- 1 لتر (4 أكواب) من مرق الخضار
- 1 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 1 بصلة مفرومة
الصلصة
- 125 مل (½ كوب) صلصة الصويا
- 125 مل (½ كوب) ماء
- 2 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
- 125 مل (½ كوب) عسل
- 15 مل (ملعقة كبيرة) من النشا المخفف بالقليل من الماء
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من صلصة سامبال أويليك
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خل الأرز
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من بذور السمسم
- 16 إلى 24 جمبري مقشر 16/20
- 4 حصص من المعكرونة سريعة التحضير، مطبوخة في الماء المغلي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من البصل الأخضر المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، يُغلى المرق والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والبصل ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، اخلطي صلصة الصويا والماء والثوم والزنجبيل والعسل والنشا وسامبال أويليك وخل الأرز وبذور السمسم ثم خففي النار قليلاً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- أضف الجمبري واطهوه لمدة دقيقتين إضافيتين، حتى يغطى بالصلصة وينضج جيدًا.
- في كل وعاء، قومي بتقسيم المعكرونة والمرق والروبيان والصلصة وأخيراً الكزبرة والبصل الأخضر.
