كروكيت القرنبيط
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 250 مل (1 كوب) دقيق
- 250 مل (1 كوب) من دقيق الذرة الناعم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكاري
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الكركم المطحون
- 500 مل (2 كوب) من حليب اللوز
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 قرنبيط مقطع إلى قطع
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الزبادي اليوناني العادي
- 6 أوراق ريحان تايلاندي مفرومة
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) صلصة شريراتشا
- زيت الكانولا qs
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني زيت القلي في قدر أو مقلاة عميقة.
- في وعاء، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والكاري والكركم وأضيفي حليب اللوز تدريجيًا. أضيفي قطع القرنبيط لتغطيتها بالخليط.
- في الزيت الساخن، اغمسي قطع القرنبيط واتركيها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني والريحان والثوم والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- قدم الكروكيت مع الصلصة المحضرة.
