العائد: 16
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 2 علبة تونة في الزيت، مصفاة
- 250 مل (1 كوب) من البطاطس المهروسة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزبادي اليوناني العادي
- 1 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الطماطم المسكرة والمفرومة
- 1 بيضة
- 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز
- 125 مل (1/2 كوب) من زيت الكانولا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مايونيز
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من المايونيز المصنوع منزليًا أو الذي يتم شراؤه من المتجر
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الكبر المفروم
- 1 ليمونة، قشرها
- تاباسكو حسب الذوق
تحضير
- في وعاء، اخلطي التونة والبطاطس المهروسة والطماطم والثوم والبقدونس والزبادي والبيض والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- باستخدام يديك، قومي بتشكيل كرات من الخليط المحضر، ثم قومي بغمسها في فتات الخبز.
- على سطح العمل، قومي بسحق كل كرة بشكل خفيف للحصول على قرص سميك.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الكروكيت في زيت الكانولا حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا على كل جانب.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير المايونيز، في وعاء يحتوي على المايونيز، باستخدام الخفاقة اليدوية، أضيفي الكبر وقشر الليمون.
- تقدم مع المايونيز.
