كروكيت الفيتا والجوز
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 5 دقائق
مكونات
- 1 كتلة من جبنة الفيتا (حوالي 300 جرام)، مكعبات كبيرة 1 × 1 بوصة
- 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور السمسم
- 250 مل (1 كوب) دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- س: زيت الطهي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل البلسميك المخفف (التزجيج)
الحشوة
- 125 مل (1/2 كوب) من اللوز المملح
- 125 مل (1/2 كوب) من الجوز أو الكاجو
- 125 مل (1/2 كوب) من التوت البري أو أي فاكهة مجففة أخرى
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
تحضير
- في وعاء، اخلطي فتات الخبز مع بذور السمسم.
- في وعاء الدقيق، قومي بتشكيل مكعبات الفيتا ثم مرريها في البيض المخفوق وأخيراً في خليط فتات الخبز وبذور السمسم.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات الخبز في القليل من زيت الطهي، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا على كل جانب، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- في وعاء، اخلطي اللوز والجوز والفواكه المجففة والثوم المعمر والبقدونس وأضيفي العسل وزيت الزيتون. التحقق من التوابل.
- في كل طبق، قومي بتوزيع خليط الجوز ومكعبات الفيتا المقرمشة والخل البلسمي المخفف في الأعلى.
