الحصص: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 680 جرام بطاطس مهروسة (مغلفة بالفراغ)
- 2 بيضة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز
- 60 مل (1/4 كوب) دقيق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 كوب من فتات الخبز بانكو (للف الكروكيت)
- زيت للقلي (حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة)
خيارات النكهة
الخيار الأول: الثوم والفلفل الحلو واللحم المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة الى ج. فلفل أحمر
- 100 جرام من لحم الخنزير المفروم
الخيار الثاني: لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر
- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمقرمش والمقطع
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن الشيدر المبشور
الخيار 3: الفلفل الحار والجبن الفيتا
- 1 فلفل جالابينو مفروم ناعماً
- 125 مل (1/2 كوب) من جبنة الفيتا المتفتتة
تحضير
- قم بتسخين البطاطس المهروسة في كيس مفرغ من الهواء عن طريق غمرها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. بمجرد أن يصبح ساخنًا، اسكبي المهروس في وعاء.
- أضيفي البيض والبارميزان المبشور والدقيق وفتات الخبز إلى البطاطس المهروسة. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
التخصيص بالنكهات
اختر أحد خيارات النكهة:
- الخيار الأول: إضافة الثوم المفروم والفلفل الحلو واللحم المفروم إلى الخليط.
- الخيار الثاني: أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن الشيدر المبشور إلى الخليط.
- الخيار 3: أضف الفلفل الحار المفروم والجبن الفيتا المتفتت إلى الخليط.
- قم بخلط الحشوة المختارة في تحضير المهروس.
- شكلي عجينة البطاطس على شكل كرات أو فطائر صغيرة.
- قم بلف كل كروكيت في فتات الخبز بانكو لتغطيته بشكل جيد.
- في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة. قم بتحمير الكروكيت على كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.
- صفيها على المناشف الورقية، ثم قدميها ساخنة.
