الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 60 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة نيئة
- 4 أرجل بط مطبوخة
- 1.5 لتر (6 أكواب) من الفاصوليا البيضاء المعلبة والمغسولة والمصفّاة
- 375 مل (1 ½ كوب) من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- 375 مل (1 ½ كوب) طماطم مهروسة
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من مرق الدجاج
- 125 مل (½ كوب) من الويسكي
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في طبق خزفي ساخن، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف لحم الخنزير المقدد واتركه حتى يحمر لمدة دقيقتين.
- ثم أضف أرجل البط والفاصوليا والطماطم والثوم والمرق والويسكي.
- ضعي الطبق، بدون الغطاء، في الفرن واتركيه على النار لمدة ساعة. التحقق من التوابل.
