كب كيك ماء الورد وقلب التوت والميرينغ المحروق

الحصص: من 4 إلى 6

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 25 إلى 30 دقيقة

مكونات

• 125 مل (1/2 كوب) زبدة طرية
• 250 مل (1 كوب) سكر
• 2 بيضة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الجبن الكريمي الطري
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) ماء الورد
• 1 ليمونة، قشرها
• رشة ملح واحدة
• 125 مل (1/2 كوب) حليب
• 500 مل (2 كوب) دقيق
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البيكنج باودر
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من مربى التوت

المرينغ

• 3 بياض بيض
• رشة ملح واحدة
• 250 مل (1 كوب) سكر بودرة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، باستخدام خفاقة يدوية، اخلطي الزبدة والسكر والبيض والجبن الكريمي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي خلاصة الفانيليا وماء الورد وقشر البرتقال والملح.
4. أضيفي الحليب ثم الدقيق والبيكنج باودر.
5. في قوالب الكعك المدهونة بالزبدة أو باستخدام ورق الكعك الصغير، وزعي الخليط حتى ¾ ارتفاع القوالب واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
6. دعها تبرد.
7. قم بإزالة منتصف كل كب كيك وقم بملئه بمربى التوت.
8. باستخدام خلاط كهربائي أو خفاقة يدوية، اخفقي بياض البيض والملح حتى تتكون قمم صلبة. أضف السكر البودرة تدريجيًا.
9. إملأ كيس الحلويات وزين الكب كيك.
10. استخدمي موقد اللحام لحرق المارينج على كل كب كيك.