اسكالوب الديك الرومي مع الأعشاب
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 6 إلى 8 دقائق
مكونات
- 2 فص ثوم مفروم
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 ليمونة، عصير
- 4 شرائح ديك رومي كيبيكية
- 125 مل (1/2 كوب) دقيق
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الثوم المعمر
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 500 مل (2 كوب) من الفطر المقطع إلى شرائح
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي الثوم مع نصف كمية الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. أضف شرائح الديك الرومي وغطها بالصلصة.
- رشي شرائح اللحم بالدقيق.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الإسكالوب في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف الفطر والثوم المعمر والبصل وقلبيه لمدة دقيقتين. تبلي وتأكدي من التتبيلة.
