العائد: 12
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 375 مل (1.5 كوب) من الحمص المطبوخ، المغسول والمصفى
- 125 مل (1/2 كوب) من الفاصوليا السوداء المطبوخة، مغسولة ومجففة
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من أوراق النعناع المفرومة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا المدخنة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الكمون المطحون
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) دقيق
- 250 مل (1 كوب) من الزبادي اليوناني
- 2 ليمونة مع قشرها
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من عصير الليمون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- زيت كيو اس للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين المقلاة إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في وعاء محضر الطعام، قومي بخلط الحمص والفاصولياء السوداء و2 فص ثوم والبقدونس والنعناع والفلفل الحلو والكمون ونصف كمية الثوم المعمر والدقيق. التحقق من التوابل.
- شكليها على شكل كرات بحجم كرة الجولف واقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- في وعاء، اخلطي الزبادي، وقشر الليمون، وعصير الليمون، والثوم المتبقي، والعسل، والثوم المعمر المتبقي، والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- قدم الفلافل مصحوبة بالكريمة المحضرة.
