فيتوتشيني، صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد، بطاطس مقلية، زيتون أسود وريحان
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 1 عبوة من معكرونة كاتيلي فيتوتشيني
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زيت الكاكاو أو الزبدة من Mycryo)
- 1 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) صلصة طماطم منزلية الصنع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيتون أسود مقطع إلى شرائح
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة ومقرمشة ومفرومة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة حسب تعليمات الشركة المصنعة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
- أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والكبر والزيتون والخل البلسمي واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- في المقلاة، أضيفي المعكرونة واللحم المقدد والريحان واخلطي كل شيء معًا. غطيها بالبارميزان المبشور.
