الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: حوالي 5 دقائق
مكونات
- 1 كرة من عجينة البيتزا
- 90 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 1 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الطماطم المجففة المفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الكبر
- 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، مع وضع الرف في المنتصف مع صينية البيتزا، على درجة حرارة 290 درجة مئوية (550 درجة فهرنهايت)،
- على سطح العمل، افردي عجينة البيتزا.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والزعتر والثوم وبنصف كمية الخليط، باستخدام فرشاة، ادهني عجينة البيتزا.
- أضيفي الملح والفلفل، ضعيها في صينية البيتزا، في الفرن واطهيها لبضع دقائق حتى ترتفع العجينة قليلاً وتنضج. دعها تبرد.
- في هذه الأثناء، أضيفي إلى الخليط المحضر المتبقي الخل البلسمي والأفوكادو والطماطم المجففة والكبر. التحقق من التوابل.
- فوق البيتزا، وزعي الخليط الذي حصلت عليه وشرائح البروشوتو والجرجير.
