حلوى الغازباتشو بالفواكه الحمراء والطماطم

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

مكونات

• 250 مل (1 كوب) من التوت البري المجمد
• 250 مل (1 كوب) من الفراولة المجمدة
• 250 مل (1 كوب) من التوت الأسود المجمد
• 4 طماطم
• 1 عصير ليمونة
• 4 أوراق ريحان
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
• رشة ملح واحدة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا
• كيو اس التوت الطازج

تحضير

1. في وعاء، اتركي الفاكهة لتذوب.
2. باستخدام رأس السكين، قومي بقطع شكل X على الطماطم.
3. في وعاء من الماء المغلي، انقعي الطماطم لمدة 30 ثانية.
4. في وعاء من الماء المثلج، انقعي الطماطم لتبرد، ثم قومي بإزالة القشرة والبذور.
5. في وعاء الخلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط التوت، والفراولة، والتوت الأسود، وعصير الليمون، والطماطم، والريحان، وشراب القيقب، والملح. أضف الماء لتعديل القوام إذا لزم الأمر.
6. في أطباق صغيرة أو أوعية تقديم، قومي بتقسيم الخليط ووضع ملعقة من الزبادي وزينيه ببعض التوت الطازج.