العائد: 1
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 60 دقيقة
مكونات
- 1 بيضة
- 250 مل (1 كوب) سكر
- 125 مل (½ كوب) زبدة غير مملحة
- 375 مل (1 ½ كوب) من هريس الموز
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 1 ليمونة، قشرها
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من القرفة المطحونة
- رشة ملح واحدة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صودا الخبز
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من البيكنج باودر
- 375 مل (1 ½ كوب) دقيق
- 250 مل (1 كوب) من رقائق الشوكولاتة
قشدة
- 250 مل (1 كوب) من الكريمة المخفوقة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الويسكي
- رشة ملح واحدة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخفقي البيضة بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي إليها السكر والزبدة.
- أضف هريس الموز والكريمة وقشر الليمون والقرفة والملح وخلاصة الفانيليا.
- أضيفي صودا الخبز والبيكنج باودر والدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضف رقائق الشوكولاتة.
- في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ضعي الخليط وأدخليه إلى الفرن لمدة 60 دقيقة.
- دعها تبرد.
- في وعاء، باستخدام خفاقة، اخفقي خليط الكريمة والويسكي وشراب القيقب وقليل من الملح حتى تحصلي على قوام متماسك.
- قم بتقديم الكعكة والكريمة المخفوقة مصحوبة بالويسكي.
