الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: من 3 إلى 5 دقائق
التبريد: 4 ساعات
مكونات
- 250 مل (1 كوب) كريمة 35%
- كيس واحد من الجيلاتين، يتم ترطيبه وفقًا للتعليمات الموجودة على الكيس
- 2 ليمونة، قشرها
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 375 مل (1 1/2 كوب) من بسكويت الجراهام المتفتت
- 125 مل (½ كوب) زبدة مذابة
- 375 مل (1 1/2 كوب) من الجبن الكريمي
- 2 أفوكادو مهروسة
- 1 حبة أفوكادو للتزيين
تحضير
- في قدر، سخني الكريمة وأضيفي إليها الجيلاتين. أضف قشر الليمون وشراب القيقب واتركه ليبرد.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة.
- قومي بتغطية الجزء السفلي من قالب زنبركي ثم ضعي كل شيء في الأسفل.
- باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الجبن الكريمي والأفوكادو حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف الكريمة المبردة واخفقها حتى تصبح متماسكة ولكن كريمية.
- إملأ القالب بالخليط الذي حصلت عليه. احتفظي بها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- عند التقديم، قومي بتزيين الطبق بشرائح الأفوكادو.
