الوافل بوتين

الحصص: 4

التحضير: 25 دقيقة

الطبخ: 20 دقيقة

مكونات

وافل البطاطس

• 500 مل (2 كوب) من البطاطس المطبوخة المهروسة

2 بيضة

• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة مذابة
• 125 مل (1/2 كوب) من الدقيق متعدد الأغراض
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البيكنج باودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الصلصة

• 500 مل (2 كوب) ماء
• رشة واحدة من خليط الأعشاب البروفنسالية
• 2 مكعب من مرق اللحم
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الحشوة

• جبنة كيو اس
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من قطع لحم الخنزير المقدد

تحضير

1. قم بتسخين مكواة الوافل.
2. في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة والبيض والزبدة والملح والفلفل.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا.
4. في مكواة الوافل، على قوة متوسطة، ضعي جزءًا من الخليط واتركيه حتى يحمر لمدة 6 دقائق.
5. في قدر، يُغلى الماء وأعشاب بروفانس ومكعبات المرق.
6. في قدر آخر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
7. أثناء الخفق، أضيفي المرق الساخن تدريجيًا. التحقق من التوابل.
8. في كل طبق، ضعي قطعة وافل ثم قومي بتوزيع قطع الجبن والصلصة المحضرة وقطع لحم الخنزير المقدد.