استمتع بالسحر الخالد للوافلز، الذي يجمع بين الملمس المقرمش والحنان الذي لا يقاوم. حلاوة مريحة، رمز للحظات الذواقة المشتركة. يتم إعدادها بكل حب، وهي تجسد حنين وجبات الإفطار واللحظات الدافئة التي نقضيها حول المائدة.
تجمع هذه الوصفة بين البساطة والنكهة. قدمها مع رشها بشراب القيقب، أو رشها بسكر البودرة أو تزيينها بالفواكه الطازجة للحصول على تجربة شهية لا تُنسى.
العائد / الحصص: 10 فطائر
التحضير: 15 دقيقة
الراحة: ساعة واحدة
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 625 مل (2 ½ كوب) دقيق متعدد الأغراض
- 20 مل (4 ملاعق صغيرة) من البيكنج باودر
- رشة ملح واحدة
- 125 مل (1/2 كوب) سكر بني
- 2 بيضة، صفار وبياض منفصلين
- 500 مل (2 كوب) حليب
- 125 مل (1/2 كوب) زبدة مذابة
- 10 مل (2 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
- كمية كافية من زيت الكانولا لتزييت قوالب الوافل
تحضير
في وعاء، باستخدام خفاقة كهربائية، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكاً.
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر البني.
باستخدام خفاقة يدوية، قومي بخلط صفار البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
باستخدام ملعقة مسطحة، قومي بطي بياض البيض برفق عن طريق قلبه.
عندما تصبح العجينة ناعمة، اتركيها لترتاح لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
بمجرد أن تصبح مكواة الوافل ساخنة، استخدمي فرشاة لدهن قوالب مكواة الوافل بشكل خفيف.
صب خليط الوافل في وسط القوالب. أغلق مكواة الوافل واتركها تطهى لعدة دقائق. كرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة كلها.
