قم بتجديد وجبة الإفطار الخاصة بك مع فطائر البطاطا الحلوة اللذيذة. تضيف هذه الوافلز لمسة من الأصالة وتضيف البطاطا الحلوة ملمسًا ناعمًا وحلاوة طبيعية.
مزيج من النكهات الحلوة والمالحة في كل قضمة. حضّري نفسك لتناول وجبة فطور وغداء لا تُنسى مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.
العائد / الحصص: 8 فطائر صغيرة
تحضير : 20 دقيقة
طبخ : 30 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من هريس البطاطا الحلوة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الحليب
- 250 مل (1 كوب) دقيق متعدد الأغراض
- 10 مل (2 ملعقة صغيرة) من البيكنج باودر
- 2 بيضة (البياض والصفار منفصلين)
- رشة جوزة الطيب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت الكانولا
تحضير
- في قدر، ذوّبي الزبدة في الحليب.
- في وعاء، اخفقي صفار البيض مع الدقيق والبيكنج باودر، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة تدريجياً. ثم أضيفي معجون البطاطا الحلوة والملح والفلفل.
- في وعاء آخر، باستخدام خلاط اليد، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا.
- قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في الخليط الأول باستخدام ملعقة.
- في مكواة الوافل الساخنة، المدهونة مسبقًا بفرشاة بزيت الكانولا، ضعي جزءًا من عجينة الوافل واطهيها لبضع دقائق. كرر العملية حتى تنتهي العجينة كلها.
استمتع بها مع بيضة مسلوقة، شرائح أفوكادو، سمك السلمون المدخن، كريمة حامضة بالأعشاب، فطر مقلي، طماطم مسكرة، لحم خنزير مقدد مشوي، جبن شيدر، إلخ.
