الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: من 8 إلى 10 دقائق
مكونات
- 1 علبة من التوفو الصلب
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من نشا الذرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 1 بصلة مفرومة
- 500 مل (2 كوب) من الخضروات حسب اختيارك (فلفل أحمر، بروكلي، بازلاء الثلج)
- 1 مكعب من مرق الخضار
- 2 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الكاتشب
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خل الأرز
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) سكر بني
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة حارة (سامبال أوليك أو سريراتشا)
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
تحضير
- قطع التوفو إلى مكعبات.
- في وعاء، ضعي الملح والفلفل على مكعبات التوفو ثم أضيفي نشا الذرة واخلطي المكونات لتتغطى بالكامل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير التوفو في القليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. إزالة وحجز.
- في نفس المقلاة، وفي الزيت المتبقي، قومي بتحمير البصل، والخضروات المفضلة لديك، والثوم، والزنجبيل، لمدة 3 دقائق.
- أضيفي صلصة الصويا والكاتشب والخل والسكر البني والصلصة الحارة واخلطي المكونات ثم اتركيها حتى تقل قليلًا.
- أضف التوفو.
- تقدم مع الأرز.
