الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 50 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 250 مل (1 كوب) من البصل الأحمر المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 800 جرام (27 أونصة) من بطاطس يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 1 غصن من إكليل الجبل، مقشر
- 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
- 125 مل (½ كوب) من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 قطعة صغيرة من جبنة الريبلوشون أو أي نوع آخر من الجبن من نفس النوع، مقطعة إلى قطع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير لحم الخنزير المقدد والبصل واستمري في الطهي حتى يصبح لونهما جميلاً.
- قم بإزالة بعض الدهون إذا لزم الأمر. أضف شراب القيقب واخلط. التحقق من التوابل.
- في وعاء، اخلطي البطاطس والزعتر وإكليل الجبل واللحم المقدد والبصل والكريمة.
- في طبق الخبز، أضيفي واخلطي المكونات والنبيذ الأبيض، ثم غطيها بقطع الجبن واطهيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- تقدم مع سلطة خضراء.
