محار مشوي على الفحم
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 8 دقائق
مكونات
- 12 محار
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكريمة 35%
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المشوي والمفروم
- 250 مل (1 كوب) من أوراق السبانخ المفرومة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 1 بيضة، الصفار
- ½ ليمونة، قشرها
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز بانكو
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي الكريمة واللحم المقدد وأوراق السبانخ وشراب القيقب وصفار البيض وقشر الليمون والملح والفلفل.
- افتحي المحارات وفي كل واحدة منها ضعي الخليط المحضر وفوقه فتات الخبز.
- على الشواية، ضعي المحار وأغلقي غطاء الشواية واتركيه على النار لمدة 8 دقائق.
- اتركها تبرد ثم قم بتقديمها.
