عندما يتم تحديني، عادة ما أقبله... هذه المرة، كان تحدي Table des Tendances الخاص بـ Provigo هو صنع ميلك شيك رائع باستخدام محتويات سلة المفاجآت... إذن ها هي... خبز محمص فرنسي وميلك شيك بنكهة الخوخ، كريمة مخفوقة بنكهة الفراولة وديكور رائع.
-- الشيف جوناثان جارنييه
ميلك شيك بنكهة الخبز المحمص الفرنسي الفاخر
عدد الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 5 دقائق
مكونات
- ½ قطعة من الشوكولاتة الداكنة
- 250 مل (1 كوب) من البريتزل
- 750 مل (3 أكواب) من حليب البقر أو حليب اللوز
- 500 مل (2 كوب) من حبوب سينامون كرانش
- 250 مل (1 كوب) كريمة 35%
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مشروب الفراولة بلاك ليبل
- 500 مل (2 كوب) من الخوخ المجمد المقطع
- 500 مل (2 كوب) من آيس كريم الفانيليا بوربون مدغشقر بلاك ليبل
- 4 كب كيك شوكولاتة صغيرة
تحضير
- في وعاء على حمام مائي، ذوّبي نصف كمية الشوكولاتة.
- ارفعي الخليط عن النار وأضيفي باقي الشوكولاتة واتركيه حتى تذوب مع التحريك بملعقة.
- اغمس حافة كل كوب تقديم في الشوكولاتة ثم ألصق عليها البريتزل بسرعة.
- في قدر، ضعي الحليب على نار هادئة، ثم أضيفي الحبوب واتركيها منقوعة لبضع دقائق.
- دقائق.
- ثم قومي بتصفية الحليب وتجميعه واتركيه ليبرد.
- في هذه الأثناء، في وعاء، باستخدام الخفاقة، اخفقي الكريمة بنسبة 35% حتى تحصلي على قوام متماسك.
- ثم قم بتحريك الخليط.
- في وعاء الخلاط، قومي بخلط الخوخ مع الحليب المنقوع والآيس كريم.
- وزعي الخليط في الكؤوس.
- فوق كل كوب، وزعي الكريمة المخفوقة، وأضيفي قشة معدنية (نعم، إنها موجودة)
- بعد تزيينها بكب كيك الشوكولاتة
