الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 90 دقيقة
مكونات
- 400 جرام (13 1/2 أوقية) من بقايا لحم البقر المشوي المطبوخ
- 125 مل (½ كوب) من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) معجون الطماطم
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأحمر
- 2 ورق غار
- 1 مكعب من مرق اللحم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 1 لتر (4 أكواب) من صلصة الطماطم
- 250 مل (1 كوب) جزر مقطع إلى مكعبات
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من رقائق الفلفل الحار
- 250 مل (1 كوب) ماء
- 500 مل (2 كوب) صلصة البشاميل
- 1 علبة من معكرونة اللازانيا
- 500 مل (2 كوب) موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قومي بتقطيع اللحم المشوي إلى مكعبات ثم في وعاء محضر الطعام قومي بفرمه ناعماً.
- في قدر، قومي بتحمير لحم الخنزير المقدد والبصل لمدة دقيقتين.
- أضيفي الثوم ومعجون الطماطم واللحم البقري والنبيذ الأحمر وأوراق الغار واتركي الخليط يغلي قليلًا.
- أضيفي مكعب المرق، وشراب القيقب، وصلصة الطماطم، والجزر، والفلفل الحار، والماء، واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة ساعتين. التحقق من التوابل.
- قم بتجميع اللازانيا بالتناوب بين أوراق المعكرونة والصلصة المحضرة وصلصة البشاميل.
- غطيها بالجبن واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب سمك اللازانيا.
