الحصص: 8
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 60 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 2 رشة من خليط الأعشاب البروفنسالية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 454 جرام (1 رطل) تيمبيه عادي، مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من معجون الطماطم
- 190 مل (3/4 كوب) من النبيذ الأحمر
- 1 مكعب مرق
- 1 ورقة غار
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من رقائق الفلفل الحار
- 750 مل (3 أكواب) من صلصة الطماطم المصنوعة منزليًا أو التي يتم شراؤها من المتجر
- 500 مل (2 كوب) من صلصة البشاميل محلية الصنع، ساخنة
- 6 أوراق من معكرونة اللازانيا الطازجة
- 250 مل (1 كوب) من الجبن للطبخ (موزاريلا، شيدر)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل والثوم وأعشاب بروفانس في الدهن المفضل لديك لمدة 5 دقائق.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير التيمبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي معجون الطماطم، والنبيذ الأحمر، ومكعب المرق، وورق الغار، والسكر، والفلفل الحار، وصلصة الطماطم، واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أضف الملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- أضيفي صلصة البشاميل إلى هذه الصلصة واخلطي المكونات. التحقق من التوابل.
- في طبق اللازانيا، قومي بتغطية القاع بطبقة من الصلصة المحضرة. ثم ضعي طبقة من العجينة. أضف طبقة من الصلصة، ثم طبقة من العجين. إذا كان ارتفاع الطبق والكميات تسمح بذلك، استمري في وضع طبقات الصلصة وطبقات العجين بالتناوب، وانتهي بطبقة من الصلصة. افردي الجبنة على الوجه واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
