لازانيا العدس النباتية

الحصص: 6

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة

في مصفاة، اغسلي العدس بالماء البارد.
في قدر، قومي بتحمير البصل بزيت الزيتون لمدة 3 دقائق. أضف الفلفل والثوم واتركه حتى ينضج لمدة دقيقة أخرى. أضف أعشاب بروفانس والسكر.
قم بإزالة الدهون من كل شيء باستخدام النبيذ. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقطعة إلى مكعبات. غطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. أضيفي العدس والماء واتركي الخليط يغلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. التحقق من التوابل.
سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
في طبق اللازانيا، ضعي مغرفة من الخليط الذي حصلت عليه، ثم أضيفي طبقة من المعكرونة، ثم طبقة أخرى من الصلصة. افردي الجبن الريكوتا ثم غطيها بطبقة جديدة من العجين وأخيراً الصلصة. افردي جبنة الموزاريلا على الوجه واخبزيها لمدة 25 دقيقة.