الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 35 إلى 40 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 4 إلى 8 نقانق لحم خنزير إيطالية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأحمر
- 1 لتر (4 أكواب) من العدس الأخضر المطبوخ المعلب
- 250 مل (1 كوب) صلصة الطماطم
- 250 مل (1 كوب) من مرق الدجاج
- ½ حزمة بقدونس، منزوعة الأوراق ومفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، قومي بتحمير البصل والنقانق في الدهن المفضل لديك.
- أضف الثوم واللحم المقدد واتركه حتى ينضج لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف النبيذ واتركه حتى يجف تقريبًا.
- أضيفي العدس وصلصة الطماطم والمرق واتركي الخليط ينضج مع تغطيته لمدة 30 دقيقة. التحقق من التوابل.
- أضف البقدونس ثم قدم الطبق.
