الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 25 دقيقة
مكونات
- 16 جمبري مقشر 31/40، مكعبات كبيرة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
- 4 فصوص ثوم مفرومه
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 1 ليمونة، قشرها
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز بانكو
- 4 حصص من معكرونة ريجاتوني مطبوخة على نار هادئة
- 250 مل (1 كوب) من صلصة البشاميل محلية الصنع
- 250 مل (1 كوب) موزاريلا مبشورة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الجمبري في 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من الزبدة. أطفئ النار وأضيف الثوم والبقدونس وقشر الليمون واتركها تبرد قليلًا.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحميص فتات الخبز بانكو في الزبدة المتبقية.
- في وعاء، اخلطي المعكرونة وصلصة البشاميل ثم فتات الخبز وتحضير الروبيان.
- أضف الموزاريلا. التحقق من التوابل.
- في طبق الخبز، افردي الخليط ثم غطي الوجه بالبارميزان واطهي في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تحت الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق.
