معكرونة شهية

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: من 20 إلى 25 دقيقة

صلصة البشاميل بمرق اللحم البقري

لتحضير صلصة البشاميل، أضيفي مركّز مرق الدجاج كنور إلى الماء المغلي.
في قدر ساخن، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب باستخدام ملعقة مسطحة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى ينضج الدقيق.
على نار خفيفة تحت قدر، وباستخدام خفاقة، قم بدمج المرق المحضر تدريجياً، ثم واصل التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة. التحقق من التوابل.
سخني الفرن للشواء.
في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل والفلفل في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 4 دقائق. إزالة وحجز.
في نفس المقلاة، قومي بتحمير اللحم لمدة 5 إلى 6 دقائق.
أضف خليط البصل والفلفل ومعجون الطماطم والثوم ومرق الدجاج المركز من كنور. التحقق من التوابل.
في وعاء، اخلطي المعكرونة المطبوخة واللحم وصلصة البشاميل و3 أكواب من الجبن المبشور.
في طبق جراتان، ضعي الخليط الذي حصلت عليه، ثم غطيه بالجبن المتبقي واتركيه حتى يحمر في الفرن لبضع دقائق.