مكونات
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة الى س. ليمون مخلل مفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة الى ج. الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 ملعقة كبيرة الى ج. من الخردل
- 200 مل من الزيت المحايد
- 1 ملعقة كبيرة الى س. خل النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل
تحضير
في وعاء، امزجي صفار البيض والخردل والخل. اخفقي مع إضافة الزيت تدريجيًا في خيط رفيع للحصول على المايونيز. أضيفي الليمون المخلل والزنجبيل وتبلي بالملح والفلفل. يقلب ويقدم باردًا.
