الحصص: 4
التحضير: ساعتان و15 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من الأفوكادو، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أحمر، مفروم ناعماً
- 1 شالوت مفروم
- 2 خيارة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خل النبيذ الأبيض
- 125 مل (1/2 كوب) من جبنة الفيتا المتفتتة
- 250 مل (1 كوب) من الجبن الريكوتا
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 حزمة من الثوم المعمر، مفرومة ناعماً
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة سريراتشا الحارة
- 1 علبة من شرائح السلمون المدخن (حوالي 400 جرام)
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من حبات الفلفل الوردي، مفرومة ناعماً
- س: رقائق خبز البيتا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي الأفوكادو والفلفل وشالوت والخيار والزيت والخل والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- بالنسبة للكريمة، في وعاء آخر، اخلطي الجبن الفيتا والريكوتا والثوم والثوم المعمر والصلصة الحارة وتحققي من التتبيل.
- في طبق خبز أو قالب كيك أو قاطع بسكويت، ضعي غلافًا بلاستيكيًا غذائيًا في القاع والجوانب.
- قم بملء الحاوية المختارة، بالتناوب بين السلمون، والكريمة المحضرة، والخضروات، وعلى عدة مستويات، إذا كان ذلك ممكنا. إحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قم بإزالة الميل فوي بعناية من الحاوية عن طريق سحب الفيلم البلاستيكي.
- في وسط الطبق، ضعي لفائف السلمون الملفية، وأضيفي القليل من الفلفل الوردي ورقائق الخبز العربي.
