مورناي

مكونات

قومي أولاً بتحضير صلصة البشاميل، وذلك بتذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة. أضف الدقيق واخلط حتى تتشكل عجينة بيضاء. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا. نرفع الخليط عن النار ثم نضيف إليه الجبن المبشور ونقلب حتى يذوب تماما. أضف صفار البيض وكريمة الطبخ، ثم اخلطي جيدًا. تبلي بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب.
صلصة مورناي مثالية لتحضير الخضار أو المعكرونة أو الأسماك.

الوسوم