استمتع بوصفتنا اللذيذة لوجبة الناتشوز، فهي مثالية لوجبة عادية مع الأصدقاء أو العائلة. رقائق الذرة المقرمشة مغطاة بقطع لذيذة من اللحم المفروم والفاصوليا السوداء والجبن المذاب والقشدة الحامضة والجواكامولي والصلصة محلية الصنع. انفجار من نكهات التكس مكس في كل قضمة!
الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير المفروم من كيبيك
- 250 مل (1 كوب) من لحم البقر المفروم الكيبيكي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 250 مل (1 كوب) من البصل الأحمر المفروم
- 250 مل (1 كوب) من الفاصوليا الحمراء، مغسولة ومصفّاة
- 250 مل (1 كوب) من حبات الذرة
- 250 مل (1 كوب) فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 500 إلى 750 مل (2 إلى 3 أكواب) من الجبن المكسيكي المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات
- 250 مل (1 كوب) من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 250 مل (1 كوب) زيتون أخضر مقطع شرائح
- 250 مل (1 كوب) من الأفوكادو المهروس
- كيس من التورتيلا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم المفروم في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضيفي البصل والفاصوليا والذرة والفلفل الأحمر والملح والفلفل واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
- على صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، ضعي طبقة من التورتيلا ووزعي القليل من خليط اللحم فوقها، ثم 1/3 كمية الجبن، وطبقة أخرى من التورتيلا، ووزعي عليها بقية خليط اللحم والفلفل الحار والطماطم والزيتون وبقية الجبن واخبزيها لمدة 10 دقائق. ثم ضعيها تحت الشواية ليتحمر الجزء العلوي قليلاً.
- قبل التقديم، أضيفي لمسات من هريس الأفوكادو في كل مكان.
