نابليون الخضار والسلمون

الحصص: 4

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 35 دقيقة

مكونات

  • ½ باذنجانة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 1 فلفل مقطع إلى 4 قطع
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 1 قلب فيليه السلمون
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز
  • 4 حصص من الأرز المطبوخ
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

بَقدونس

  • 125 مل (1/2 كوب) من أوراق البقدونس
  • 125 مل (1/2 كوب) من أوراق الريحان
  • 125 مل (1/2 كوب) زيت زيتون
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الفجل
  • 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

  1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
  2. في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، وزعي الخضروات وفوقها زيت الزيتون والملح والفلفل واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء، في وعاء، باستخدام الخلاط، قومي بخلط البقدونس والريحان والفجل والخل البلسمي والزيت والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
  4. قطعي فيليه السلمون إلى 4 مربعات، ثم أضيفي الملح والفلفل.
  5. على صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، ضع 4 قوالب بسكويت.
  6. في كل قطاعة بسكويت، ضعي بضع شرائح من الخضار حتى نصف الارتفاع، وقطعة من السلمون، وأضيفي القليل من البقدونس، وزيني الطبق بالخضروات ثم أضيفي القليل من البقدونس وفتات الخبز واطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  7. تقدم مع الأرز.

إعلان