الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 4 حصص من المعكرونة بالبيض، سريعة التحضير
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سامبال أويليك الحارة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المبشور
- 2 بوك تشوي، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 250 مل (1 كوب) من مرق الدجاج
- 125 مل (½ كوب) من الكاجو
- 2 غصن من الثوم المعمر التايلاندي
تحضير
- في كمية كبيرة من الماء، قومي بغلي المعكرونة. صفيها واتركيها جانبًا.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الدجاج بالقليل من الزيت لمدة دقيقتين.
- أضف صلصة الصويا والصلصة الحارة وخل الأرز والفلفل والثوم والزنجبيل والباك تشوي والمرق واتركه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- أضف الكاجو والثوم المعمر.
- وفي هذه الأثناء، في مقلاة أخرى ساخنة، قومي بتحمير المعكرونة في زيت الكانولا حتى تصبح مقرمشة وملونة. يمكن القيام بهذه الخطوة في مقلاة عميقة. اتركها لتصفى على ورق ماص.
- قدم خليط الدجاج فوق المعكرونة المقرمشة.
