كوكوت البيض مع مطبخ بورسين
عدد الحصص: 4 - التحضير: 15 دقيقة - الطهي: 8 دقائق
مكونات
- 125 مل (1/2 كوب) من شالوت وثوم معمر من مطبخ بورسين
- 8 بيضات كاملة
- 4 شرائح من لحم الخنزير المطبوخ والمفروم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيتون أخضر مقطع شرائح
- 190 مل (3/4 كوب) جبن موزاريلا مبشور
- فلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- في 4 أطباق صغيرة، قومي بتقسيم نصف كمية البورسين. كسر بيضتين في كل طبق، إضافة شرائح اللحم المقدد والزيتون. وزعي باقي البورسين في الأعلى وتبليه بالفلفل. غطيها بالموتزاريلا.
- اطهيها في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم لمدة دقيقة أخرى تحت الشواية الساخنة.
- تقدم مع الخبز المحمص.
