جراتينا البيض
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من الفطر أو الخرشوف في الزيت
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة ومقرمشة
- 4 قطع من الخبز الفرنسي المحمص (سمك 1')
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
- 4 بيضات
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 250 مل (1 كوب) من جبن الجرويير المبشور
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- صفي الفطر من الزيت.
- تقطيع لحم الخنزير المقدد.
- في كل وعاء أو برطمان ميسون، ضعي قطعة خبز محمصة واحدة، ثم وزعي الفطر والثوم المعمر، وكسري بيضة ووزعي الكريمة في الأعلى والملح والفلفل.
- وأخيراً، قومي بتوزيع الجبن على الوجه واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
