عجة مع مكعبات السلمون والسلمون المدخن

وقت الإنجاز: 10 دقائق

مدة الطهي: 5 دقائق

عدد الحصص: 2

مكونات

• 1 أنبوب من سمك السلمون ديو (سمك السلمون الطازج والسلمون المدخن)
• 4 بيضات
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) حليب أو كريمة (15%)
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
• 1 شالوت صغير أو بصل أحمر، مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة الى س. الشبت الطازج المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة
• حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة (اختياري)

تحضير

1. نخفق البيض في وعاء مع الحليب (أو الكريمة)، الشبت، الملح والفلفل.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر أو ​​الأحمر وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
3. قم بإفراغ أنبوب Salmon Duo في المقلاة وقم بتسخينه بسرعة لمدة 1 إلى 2 دقيقة مع التحريك بلطف.
4. صب البيض المخفوق في المقلاة. اطهي العجة على نار خفيفة، وارفعي الأطراف قليلًا للسماح للبيض النيئ بالتدفق إلى الأسفل.
5. عندما تنضج العجة تقريبًا، أضيفي أوراق السبانخ الصغيرة إذا رغبت في ذلك. اطوِ العجة إلى نصفين واطهيها لمدة 1 إلى 2 دقيقة إضافية.
6. تقدم على الفور.

المنتجات ذات الصلة

مكعبات السلمون الثنائية للتارتار