فطيرة اللحم المتوسطية

رغيف اللحم المتوسطي

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: 60 دقيقة

عدد الوجبات: 6

مكونات

• 2.2 رطل من لحم الخنزير المفروم الخالي من الدهون من مقاطعة كيبيك، 1 كجم
• 1 بصلة مفرومة
• 1 كوب من فتات الخبز أو شريحتين من خبز القمح الكامل، مفتت: 250 مل
• 1 بيضة مخفوقة
• 1/2 كوب من صلصة الطماطم المجففة التي تباع في المتاجر: 125 مل
• 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح: 125 مل
• 1/2 كوب من جبنة البروفولون أو الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات: 125 مل
• الملح والفلفل من الطاحونة: حسب الذوق

تحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اقطعي مستطيلاً من ورق البرشمان واستخدميه لتغطية قاع وجوانب قالب الخبز.
2. قم بخلط جميع المكونات وتبليها جيدًا.
3. اضغطي الخليط في قالب الخبز واخبزيه بدون غطاء لمدة ساعة.
4. اتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها مع الأرز والخضروات الموسمية.

متغير

يمكن طهي هذا المستحضر من لحم الخنزير على شكل كرات لحم صغيرة أو فطائر للبرجر.