اليوم التالي لفطيرة اللحم
الحصص: 8 - التحضير: 20 دقيقة - الطهي: 1 ساعة و10 دقائق
مكونات
- 2 بيضة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الفجل أو الخردل
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم
- 125 مل (1/2 كوب) من الفلفل الحار التايلندي الحلو أو الكاتشب
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) بابريكا
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 450 جرام (16 أونصة) من لحم الخنزير المفروم من كيبيك
- 450 جرام (16 أونصة) من لحم البقر المفروم
- 250 مل (1 كوب) من جبن الشيدر الحاد المبشور
- 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- 8 بيضات، الصفار
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من الكاتشب
- 500 مل (2 كوب) موزاريلا مبشورة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في وعاء طويل، وباستخدام الخلاط، اخلطي البيض والفجل والبصل والثوم والفلفل الحار التايلاندي والفلفل الحلو والفلفل الحار. كتاب.
- في وعاء، باستخدام يديك، اخلطي لحم الخنزير المفروم ولحم البقر، والجبن الشيدر المبشور، وفتات الخبز والمزيج المحضر. ملح وفلفل حسب الرغبة.
- في مقلاة ساخنة، قومي بطهي ملعقة كبيرة فقط من الخليط الذي حصلت عليه للتحقق من التتبيل. قم بضبط التوابل إذا لزم الأمر.
- في قالب الكيك، ضعي الخليط وأدخليه إلى الفرن لمدة ساعة.
- أخرجها من القالب واتركها لتبرد.
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- قم بتقطيع رغيف اللحم الذي حصلت عليه إلى شرائح سميكة مقاس 1.5 بوصة.
- باستخدام مغرفة البطيخ أو ملعقة صغيرة، قم بحفر حفرة في كل شريحة بعناية.
- ضعي صفار البيض في كل فجوة، ثم وزعي الكاتشب على كل شريحة وقومي بتغطيتها بالجبن المبشور.
- على شواية الباربكيو الساخنة، ضعي شرائح اللحم المزينة وأغلقي غطاء الشواية واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى يذوب الجبن جيداً. يتمتع.
