باناكوتا
الحصص: 7 إلى 8
التحضير: 5 دقائق – الطهي: 8 دقائق – التبريد: 120 دقيقة
مكونات
- 500 مل (2 كوب) كريمة 35% دهون
- 250 مل (1 كوب) حليب 2%
- 125 مل (1/2 كوب) سكر
- 1 قرن فانيليا، مقسم طوليًا ومنزوع البذور
- 1 ليمونة، قشرها
- رشة ملح واحدة
- 4 ورقات من الجيلاتين منقوعة في الماء البارد لعدة دقائق ثم معصورة
- مربى الفاكهة النقية حسب اختيارك
طريقة
- في قدر، سخني الحليب والقشدة.
- أضيفي السكر والفانيليا وقشر الليمون وقليل من الملح واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة.
- أضيفي أوراق الجيلاتين المصفاة واخلطي حتى تذوب أوراق الجيلاتين في السائل الساخن.
- استخدمي مصفاة لتصفية المستحضر.
- قومي بتقسيم الخليط في أكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- يتم تقديمه مع القليل من مربى الفاكهة النقية في الأعلى.
