الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: من 8 إلى 10 دقائق
مكونات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زهرة الثوم
- 2 حزمة من الهليون الكيبيكي، منظفة، مع إزالة السيقان
- 1 بصلة مفرومة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور ناعماً
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي شراب القيقب والخل والزيت وزهر الثوم والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- على المنضدة، ضعي 4 أوراق من ورق الألومنيوم.
- في وسط كل ورقة من ورق الألمنيوم، وزعي الهليون والبصل والصلصة المحضرة وأغلقيها بالورق الشفاف.
- على الشواية، ضعي ورق العنب، واطهي بشكل غير مباشر (أطفئي النار تحت ورق العنب، وضعي الموقد بجانبه)، ثم أغلقي الغطاء واتركي الخليط ينضج لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
- عند التقديم، أضيفي جبن البارميزان المبشور فوق الهليون.
