بابيلوتي الخضار الاسبانية

الحصص: 4

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 20 دقيقة

مكونات

• 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
• 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة المدخنة
• 3 فصوص ثوم مفرومه
• رشة زعفران
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى أعواد
• 1 فلفل أصفر مقطع إلى أعواد
• 1 فلفل أخضر مقطع إلى أعواد
• 2 بصل مفروم
• 36 طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
2. في وعاء، اخلطي الكريمة وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والزعفران والملح والفلفل.
3. ثم أضيفي الفلفل والبصل والطماطم والكبر.
4. على المنضدة، ضعي 4 أوراق من ورق الألومنيوم.
5. في وسط كل ورقة من ورق الألمنيوم، ضعي الخليط المحضر وأغلقيها على شكل حلزوني.
6. على الشواية، ضعي الورقيات وأغلقي الغطاء، واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
7. أطفئ النار تحت الحلبة واتركها تطهى لمدة 10 دقائق أخرى.