سمك السلمون في رقائق معدنية

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 20 دقيقة

مكونات

• 2 كراث مفروم ناعما
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 250 مل (1 كوب) من حليب جوز الهند
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من بذور الكزبرة المطحونة
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا الحارة
• 2 فص ثوم مفروم
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
• 4 شرائح سمك السلمون
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
• 4 حصص من الخضار الخضراء المطبوخة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة
2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الكراث في الزيت لمدة 3 إلى 4 دقائق.
3. أضف حليب جوز الهند، الكزبرة، الصلصة الحارة، الثوم، العسل، الملح والفلفل واطهي لمدة دقيقة أخرى. التحقق من التوابل.
4. على المنضدة، ضعي 4 أوراق من ورق الألومنيوم.
5. في وسط كل ورقة من ورق الألمنيوم، افردي الحشوة، ضعي شريحة السلمون والملح والفلفل، وزعي شرائح الليمون والليمون الحامض وأغلقي الورقات.
6. على الشواية، ضعي البابيلوتيس، واطهيها بطريقة غير مباشرة (سخنيها تحت البابيلوتيس)، وأغلقي الغطاء واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
7. تقدم مع الخضروات الخضراء.